越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地

越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。不知道有没有小伙伴五一去了越南旅游了，春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。 这么经典的越南美食怎么可以错过呢？小厨君奉上子悦时光铺的美食分享。子悦时光铺子悦时光铺

▎《越南春卷》 图文来自——子悦时光铺▎《越南春卷▎▎▎《越南春卷》图文来自——子悦时光铺图文来自——子悦时光铺图文来自——子悦时光铺 『食材』 鸡蛋:1个，腊肠:半根，黄瓜:1/4节，秋葵:2条，白菜:2片，盐，味极鲜，:少量，柠檬汁，小米椒，蒜末:适量 『步骤』 1、黄瓜去皮切条黄瓜去皮切条

2、黄瓜切条后焯水

3、白菜切条焯水白菜切条焯水

秋葵切条焯水

腊肠也切条，腊肠热锅炒一下

一个鸡蛋打散，鸡蛋用小火煎熟一个鸡蛋打散鸡蛋用小火煎熟

7、取出鸡蛋后切条取出鸡蛋后切条取出鸡蛋后切条

8、准备所有材料准备所有材料

9、越南春卷皮放温水浸泡5秒后取出越南春卷皮放温水浸泡5秒后取出越南春卷皮放温水浸泡5秒后取出

10、把腊肠，鸡蛋，白菜，秋葵，黄瓜条放在平铺的春卷皮上先包起靠自己最近的那边春卷皮，再分别包起左右两边

11、最后包起离自己最远的那边，封口最后包起离自己最远的那边，封口

12、依次包完3个

可以对半切开，更入味

用味极鲜，盐，小米椒，蒜末调成酱料，挤入几滴柠檬汁

15、春卷蘸上酱汁真的很好吃哦春卷蘸上酱汁真的很好吃哦

摆盘完成~

春卷皮过水后容易粘在一起，从温水取出后要迅速摊平，包起来的时候可以尽量包紧。

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