最近风靡烘焙圈的水晶蛋糕.美丽的水晶洞造型，吸引了无数眼光。水晶蛋糕的特点在于颜色的搭配以及做出来的水晶是亮面的…这样更加真实，还可以根据不同节日或对对方不同的祝福.制作不一样颜色主题的蛋糕，多变性极强。水晶蛋糕的特点在于颜色的搭配以及做出来的水晶是亮面的…这样更加真实，还可以根据不同节日或对对方不同的祝福.制作不一样颜色主题的蛋糕，多变性极强。
课程难易度：3星（5星为上限） 适用人群：有一定难度，进阶学习有一定难度，进阶学习 1.翻糖蛋糕胚及抹面 2.翻糖覆面的制作 3.水晶是用什么做的？ 4.水晶制作技巧以及成型 5.蛋糕组成 食材：食材：食材： 盐 1g 水 50g 糖 115g 蛋白 140g 糖皮 250g 黃油 450g 珊瑚糖 210g 食用色素 若干 6寸戚风蛋糕胚 1个盐 1g 水 50g 糖 115g 蛋白 140g 糖皮 250g 黃油 450g 珊瑚糖 210g 食用色素 若干 6寸戚风蛋糕胚 1个盐 1g盐盐1g1g1g水 50g水水50g50g糖 115g糖糖115g115g蛋白 140g蛋白蛋白140g140g糖皮 250g糖皮糖皮250g250g黃油 450g黃油黃油450g450g珊瑚糖 210g珊瑚糖珊瑚糖210g210g食用色素 若干食用色素食用色素若干若干6寸戚风蛋糕胚 1个6寸戚风蛋糕胚6寸戚风蛋糕胚1个1个 网上厨房美食达人：@叁叁网上厨房美食达人：@叁叁网上厨房美食达人：@叁叁 为广州san.z甜品高端订制工作室负责人兼甜品设计师。 是一只脑洞极强的生物， 看到任何事物都会联想怎么把他们变成蛋糕。 到课堂板块到课堂板块到课堂板块 即可获得观看更多视频即可获得观看更多视频 等你来看哦！等你来看哦！等你来看哦！ ▼ ~明天见~
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