法式马卡龙法式马卡龙法式马卡龙法式马卡龙 9月10日晚 19:30 本期直播达人：sammy
我是Sammy，一位热爱烘焙并且拥有两个女儿的宝妈。 10年前我因家人的健康而接触烘焙，从而一发不可收拾，辞掉老师的职业后全身心投入，通过专业学习，获得了高级西点师资格，后来又不断的学习、游历、拜访法国西点大师，并浸心于法式西点的制作，基于想要认真传达健康&美味的理念，5年前创立了SammyBakery工作室。因为有做老师的经历，所以我更愿意将自己的所学与大家分享。 ◆◆◆◆◆◆ 她 是 最 有 贵 族 气 质 的 甜 点 也是谢中道先生提到的：「少女的酥胸」 ▼ Miss Macaron （ 马 卡 龙 小 姐 ）
“ Macaron做的极好时，口感宛如少女的酥胸 ”“ Macaron做的极好时，口感宛如少女的酥胸 ”“ Macaron做的极好时，口感宛如少女的酥胸 ”
马卡龙的制作方法分为法式和意式两种法式意式 本次SammySammy主要教大家制作法式马卡龙法式马卡龙 适合刚开始做西点的初学者 —————Macaron 马卡龙 _—————Macaron 马卡龙Macaron马卡龙_—————————————
马卡龙（Macarons），又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的精致甜点。通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，外皮酥脆，内芯柔软。马卡龙马卡龙（Macarons），又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的精致甜点。通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，外皮酥脆，内芯柔软。又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸，
它色彩缤纷、变化丰富 制作时有一点难度，可是值得挑战 这也是马卡龙的魅力所在
一枚漂亮的马卡龙，无论何种口味，精巧，外表光滑，让人心生爱恋。如果烘培的恰到好处，一口咬下去，酥脆蛋壳的外表，紧接着绵软甜郁的馅料，温婉的口感在嘴里蔓延开来。
追 溯 马卡龙的由来可以追溯至早期的蛋白杏仁饼。最早的蛋白杏仁饼在意大利中的修道院发明，当时有位名为Carmelie的修女为了替代荤食，制作了这种甜点，也叫做修女的马卡龙。
直到16世纪佛罗伦斯共和国公主与法兰西王国国王亨利二世（King Henry II）结婚后，公主的随从、仆人和厨师也陪嫁到法国，把意大利饮食文化和食谱一并带到法国。
成 色成 色 马卡龙色，也叫做高级灰。马卡龙色，也叫做高级灰。它跟传统意义上鲜艳的彩色不同，马卡龙色像是在纯彩色加了灰度，浓重的颜色变得很淡很萌，更偏向于粉粉嫩嫩，属于低饱和度的色系。
温 润 不 刺 眼，看 着 就 舒 服温 润 不 刺 眼，看 着 就 舒 服温 润 不 刺 眼，看 着 就 舒 服温 润 不 刺 眼，看 着 就 舒 服 —————达人直播_—————达人直播达人直播_————————————— 网上厨房首次达人直播直播直播 面对面教你做法式马卡龙 9月10日晚 19:30 就在网上厨房APP网上厨房APP网上厨房APP 邀你一起 本场直播免费哦 点击原文链接原文链接即可进入直播界面
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