红烧肉,相信听见这么耳熟能详的名字,要是你现在肚子正饿着,一定会不停地咽口水,于是你会变得特别想吃,但是红烧肉做起来也不简单,没关系,这里有简易版的。
【简易版红烧肉】简易版红烧肉 by 果冻果冻果冻 红烧肉是很常见的一道菜,一般餐桌上都会有,做法也有很多,今天果冻给大家带来一道简易版的,不用那么多材料,做出来的味道颜色绝对不比其它哪些差。
材料材料 五花肉 生抽 老抽 红糖或片糖 盐 油 111 五花肉洗净切成大块。五花肉洗净切成大块。五花肉洗净切成大块。五花肉洗净切成大块。
222 锅中加入水烧开,放入切好的五花肉,焯一遍水。锅中加入水烧开,放入切好的五花肉,焯一遍水。锅中加入水烧开,放入切好的五花肉,焯一遍水。锅中加入水烧开,放入切好的五花肉,焯一遍水。
33 水开后就将五花肉捞出,备用。水开后就将五花肉捞出,备用。水开后就将五花肉捞出,备用。
44 锅加热,倒入油烧热。锅加热,倒入油烧热。锅加热,倒入油烧热。
77 加入水,水不用过面,差不多过面就好了。加入水,水不用过面,差不多过面就好了。加入水,水不用过面,差不多过面就好了。
99 放入红糖或者片糖。放入红糖或者片糖。放入红糖或者片糖。
1010 再放入生抽(生抽为主,老抽调色,)生抽多放点,老抽最后调色的时候放。再放入生抽(生抽为主,老抽调色,)生抽多放点,老抽最后调色的时候放。再放入生抽(生抽为主,老抽调色,)生抽多放点,老抽最后调色的时候放。
1111 拌均匀,加上盖子焖。拌均匀,加上盖子焖。拌均匀,加上盖子焖。
1212 时不时打开盖子翻炒一下,防止水干粘锅。时不时打开盖子翻炒一下,防止水干粘锅。时不时打开盖子翻炒一下,防止水干粘锅。
1313 焖直水干,加入老抽。颜色深的话就少点老抽,颜色不深的话老抽可以家多一点。焖直水干,加入老抽。颜色深的话就少点老抽,颜色不深的话老抽可以家多一点。焖直水干,加入老抽。颜色深的话就少点老抽,颜色不深的话老抽可以家多一点。
1414 收汁起锅。收汁起锅。收汁起锅。
1515 完成,上色成功。完成,上色成功。完成,上色成功。
1616 想不想来一块?还是两块??是不是超简单的。想不想来一块?还是两块??是不是超简单的。想不想来一块?还是两块??是不是超简单的。
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