莲合红豆沙的做法

食材准备

红豆200克，莲子75克，百合50克，白糖适量。

方法步骤

1.红豆去掉杂质，用清水洗净，放容器内，加入适量的温水浸泡30分钟，捞出。

2.莲子洗净，浸泡至发涨，去掉莲子心；百合干去根，洗净，撕成片。

3.净锅置火上，加入清水烧沸，放入莲子、百合焯烫—下，捞出沥水。

4.把泡好的红豆放入锅内，加上适量清水，用中火煮60分钟，加入莲子、百合，转小火煮20分钟，放入白糖煮至溶化即可。