魔芋怎么做好吃：魔芋烧肉片

食材准备

魔芋350克，瘦肉200克，泡椒20克，盐、鸡粉、豆瓣酱、料酒、生抽、水淀粉、油各适量，蒜末、葱花各少许。

方法步骤

1.将魔芋洗净，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，装入碗中，放入调味料，腌渍至入味。

2.向锅中注水烧开，放入魔芋片，煮约半分钟捞出；用油起锅，倒入肉片，炒至变色。

3.淋入料酒，放入蒜末炒匀；倒入泡椒炒香。

4.放入魔芋片，加入鸡粉、盐、生抽调味，淋入水淀粉，勾芡，撒上葱花即可。