剁椒鱼头

需要食材

• • 鱼头
  • 1个
• • 剁辣椒
  • 适量
• • 花生油
  • 适量
• • 料酒
  • 1勺
• • 香葱
  • 4根
• • 生姜
  • 6片
• • 大蒜
  • 1个
• • 酱油
  • 3勺
• • 蚝油
  • 2勺
• • 白糖
  • 3g
• • 白胡椒粉
  • 3g

做法步骤

1.

今天的主角

2.

准备一个小碗，放入4勺特辣王

3.

切成末

4.

切成片

5.

小葱洗干净

6.

切成末

7.

大蒜小葱放入碗中

8.

拌匀

9.

加入

10.

11.

12.

13.

拌匀

14.

洗干净后放入一勺蚝油

15.

1勺

16.

1勺酱油拌匀腌制半小时

17.

姜片放在鱼头下面

18.

放好鱼头，将剁椒酱铺在鱼头上

19.

放入开水锅中大火蒸20分钟

20.

蒸好的鱼

21.

锅中烧油淋在鱼头上，撒小葱末即可开吃

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