经典中的经典“红烧肉”不会这道菜的你赶紧来试试吧！咸香软嫰，肥而不腻。
1.
准备好材料。
2.
3.
锅中加水，放入3片姜，凉水放入五花肉焯水，开锅后撇清浮沫，捞出控水备用。
4.
锅内放少许油，开中小火，放入炒糖色，等冰糖慢慢融化并且起泡的时候，糖色就炒好了。
5.
糖色炒好，放入控好水分的五花肉翻炒均匀，加入适量开水，大火烧三分钟。
6.
在烧的同时，在压力锅中放入和调料盒。
7.
将五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲气，改小火烧20分钟。
8.
另起炒锅，放入少许植物油，放入，开小火，把大蒜煎黄关火备用。
9.
压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸炒大蒜的炒锅中，放3粒冰糖，大火收汁，加盐调味，在烧一分钟，关火即可。
10.
将做好的红烧肉装盘，就可以美美的开吃啦！
11.
真是太香啦！
收藏菜谱
分享
