一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
1 成品图。
2 准备材料。
3
4
5
6 筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒细腻面糊就停止，不要过度搅拌以免起筋。
7 搅拌好的面糊放置一旁待用。
8
9 电动打蛋器开到3档继续打发至浓密细泡，加三分之一白糖。
10 电动打蛋器开三档继续打发至出现纹路，加剩下的三分之一白糖。
11 继续高速打发至提起打蛋器有直立短小的尖角即可，停止打发！注意不要打发过头了。
12 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，以炒菜切拌的方式用橡皮刮刀快速翻拌均匀，切忌不要划圈搅拌以免蛋白消泡。
13 将拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，以切拌的方式快速翻拌均匀。
14 拌好的蛋糕糊应该非常细腻。
15 将预热好的电饭煲内胆用毛巾包住取出，倒入蛋糕糊，双手端起震几下排气。
16
17 放回电饭煲内按下蛋糕功能，开始做蛋糕，时间是40分钟。
18 时间到后不要急着开盖，再焖10分钟，然后取出内胆立刻倒扣晾凉，用手按压边缘，轻松脱模。
19 正面图。
20 弹性十足，用刀使劲按压。
21 松开后能立刻恢复原形。
22 用手用力捏变形。
,1 成品图。
2 准备材料。
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6 筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒细腻面糊就停止，不要过度搅拌以免起筋。
7 搅拌好的面糊放置一旁待用。
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9 电动打蛋器开到3档继续打发至浓密细泡，加三分之一白糖。
10 电动打蛋器开三档继续打发至出现纹路，加剩下的三分之一白糖。
11 继续高速打发至提起打蛋器有直立短小的尖角即可，停止打发！注意不要打发过头了。
12 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，以炒菜切拌的方式用橡皮刮刀快速翻拌均匀，切忌不要划圈搅拌以免蛋白消泡。
13 将拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，以切拌的方式快速翻拌均匀。
14 拌好的蛋糕糊应该非常细腻。
15 将预热好的电饭煲内胆用毛巾包住取出，倒入蛋糕糊，双手端起震几下排气。
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17 放回电饭煲内按下蛋糕功能，开始做蛋糕，时间是40分钟。
18 时间到后不要急着开盖，再焖10分钟，然后取出内胆立刻倒扣晾凉，用手按压边缘，轻松脱模。
19 正面图。
20 弹性十足，用刀使劲按压。
21 松开后能立刻恢复原形。
22 用手用力捏变形。
