香菇素有山珍之王之称，香菇中所含的脂肪酸，对人体降血脂有益。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高，香菇油菜清爽解油腻。
需要食材
做法步骤
1.
1.洗净，取蒂
2.
2.所有香菇去蒂，然后用盐水浸泡，去掉里面的沙子
3.
3.洗净后的香菇切片备用
4.
4.香菇这样看着特别好看
5.
5.新鲜洗净备用
6.
6.油菜从中间一分为二，切开
7.
7.锅中放入水，然后加入一点食用油，盐，烧开，把准备好的油菜放入里面，汆烫一下
8.
8.汆烫90秒，油菜差不多就断生了
9.
9.油菜摆盘备用
10.
10.把，，淀粉，盐，调成料汁
11.
11.锅中热油，放入香菇，大蒜，大火炒熟，最后加入料汁，翻炒均匀
12.
12.最后倒入摆盘好的油菜里，就大功告成了。
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