原料：大排骨4个，蜂蜜，白芝麻少许。

　　调料：生抽老抽，冰糖，葱姜

　　事先准备：

　　1.白芝麻烧熟，备用。

　　2.大排用刀背拍松。

　　蜜汁排骨的做法

　　1.大排汆水后，加入盐料酒腌制15分钟，

　　2.起油锅，把排骨煎至两面发黄。

　　3.加入生抽、老抽、蜂蜜，冰糖，清水，翻拌匀，大火烧开。

　　4.加盖，转中火焖煮约20分钟，至软。

　　5.开盖，大火收至汤汁浓稠即可。

　　6.装盆，洒上白芝麻即可。

　　排骨营养价值

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。