当归炖鸡的主料：母鸡1000克

　　当归炖鸡的辅料：当归20克

　　当归炖鸡的调料：大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克

　　当归炖鸡的做法：

　　1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.

　　2.每日一次,晚餐作菜佐食.

　　小贴士：

　　适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.