材料：鱿鱼丝、水发香菇、水发木耳、鸡蛋、豆腐

配料：西芹、食盐、高汤（浓汤宝）、陈醋、胡椒粉、麻油

做法：

1、准备好所有的材料。（香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发）

2、将泡发好的香菇、木耳去根切丝，鱿鱼丝切段寸，西芹切丝。

3、鸡蛋打散备用。

4、豆腐切小块备用。



5、锅内放入适量的水，放入浓汤宝一块。

6、大火烧开，浓汤宝全部融化。

7、放入切成块的豆腐，大火烧开。

8、依次放入香菇丝、木耳丝。



9、加入西芹丝。

10、打入鸡蛋液，搅拌均匀。

11、最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅。