菜系及功效：便秘食谱清热解毒食谱 头痛食谱 更年期食谱

口味：咸鲜味      工艺：炖
咸鱼头豆腐汤主料：鲢鱼头350克,豆腐(北)400克
咸鱼头豆腐汤调料：姜5克,盐4克,花生油8克



咸鱼头豆腐汤的做法

1. 咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。

2. 放入锅中，以少许生油微煎，避去腥味。

3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。

4. 加入适量清水，猛火煲30分钟。

5. 放入豆腐滚20分钟，即可以佐膳饮用了。