食材准备

- 豆腐皮 2张

- 胡萝卜 1根

- 白菜 适量

- 木耳 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 大蒜 适量

- 醴陵卤水 适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 花椒粉 适量

- 香油 适量

【制作步骤】

1. 将豆腐皮切成条状，胡萝卜切成细丝，白菜切成小块，木耳泡发后撕成小朵。

2. 锅中加水煮沸，将豆腐皮、胡萝卜丝、白菜和木耳分别焯水，捞出沥干水分。

3. 将焯水后的食材放入大碗中，加入适量的醴陵卤水、酱油、醋、糖、盐、花椒粉和香油，搅拌均匀。

家常美味揭秘醴陵卤素菜凉拌：简单易学，清爽开胃

4. 葱、姜、大蒜切成末，放入碗中，加入适量的醴陵卤水，搅拌均匀后倒入食材中，再次搅拌均匀。

5. 将拌好的食材放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加渗透。

【小贴士】

1. 焯水时，可以加入少许盐，使食材更加入味。

2. 醴陵卤水的量可以根据个人口味调整，喜欢咸一些的可以多放一些。

3. 拌好的食材放入冰箱冷藏，可以让味道更加渗透，口感更加清爽。

【美味分享】

这道醴陵卤素菜凉拌，清爽开胃，简单易学，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。无论是作为晚餐的主菜，还是作为下酒菜，都是不错的选择。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！