姜一种很常见的调味品，姜不仅可以用来调味。还可以用来当做药材。自古以来人们对吃姜颇有研究，在民间也有很多俗语。如朝食三片姜，胜过人参汤、冬吃萝卜夏吃姜、晚吃姜赛砒霜。在其中晚吃姜赛砒霜很多人都会深信不疑，其实这只是谣言，从科学角度来讲并没有依据，不可相信。

　　晚上吃姜带来的伤害很大吗？

　　夏季天气炎热，人们喜欢吃寒凉的东西解暑，会让自己感觉舒适，但长时间时间如此会使身体寒气过重而出现恶心，肠胃不适等症状。此时吃点生姜可以调理脾胃，还能使阳气生发，因为生姜中含有一种挥发性和刺激性物质，不仅能改善头晕，还能排汗降温。

　　虽说吃生姜的时间有讲究，晚上吃生姜会因为生姜中的姜辣素对血管和心脏造成刺激，进而让心脏跳动加速，使血液流通过快而导致失眠，不利于夜间休息。但晚上吃生姜并没有传说中的可怕，只是夜晚不宜大量食用生姜，过多食用会带来不适。但生姜的营养成分并不会随着服用时间不同而增加或者减少。对于大多数人来讲，晚上吃姜并不会造成伤害，特别是将姜当成调料来烹饪食物时，不会有问题。

　　吃生姜要注意什么？

　　1、腐烂变质的生姜不能吃

　　很多人喜欢购买较多的生姜放在家中，但注意腐烂变质的生姜不能食用，里面含有毒性物质会诱发肝癌。若发现生姜腐烂变质要及时扔弃，不能因为节约而继续食用，特别是肝功能不全的人，会导致肝衰竭。

　　2、便秘不能吃生姜

　　便秘的人要少吃生姜，因为大部分便秘是因为肠道内火较重，过多食用生姜会使症状加重，也会因为便秘导致身体堆积过多毒素而带来疾病。

　　3、风热感冒不能吃

　　若有发烧，咽喉疼痛等上火症状切忌不能吃姜，姜能驱寒，有效预防风寒感冒。若是身体上火吃姜无疑是火上浇油，加重症状的同时还会带来其他不适。

　　温馨提示

　　姜虽然是好东西，但食用前要了解清楚注意事项，正确使用姜可以让姜的功效发挥到最大。除此之外每天晚上睡觉可以用姜熬煮后泡脚，不仅能促进血液循环，还能起到保暖作用。特别是怕冷宫寒的女性，泡脚能有效改善痛经，而且用姜熬水泡脚还能改善腰酸腿软等不适症状。

编辑：杨丹妮