今天老师教大家如何把蛋羹蒸得入味又滑溜溜~

在锅中倒入适量清水，放姜片去腥，放入沙白贝，文火慢煮

煮到沙白贝全部开口即可捞出

打发三个鸡蛋，并在鸡蛋液中加入等量清水，记住是等量哦

放入刚刚煮好的沙白贝

放入蒸锅中，蒸5分钟

打开蒸锅盖，散一散水蒸气，再盖上锅盖蒸5分钟

切适量葱花

取出蒸好的蛋羹，淋适量酱油

撒上刚刚切好的葱花

又滑又嫩的『沙白鸡蛋羹』完成！

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