每次想享受一下生活，总有人在耳边这么酸溜溜地叨叨，颇有种“享受品质生活是有钱人的游戏 ”的意味。 事

每次想享受一下生活，总有人在耳边这么酸溜溜地叨叨，颇有种“享受品质生活是有钱人的游戏 ”的意味。 事实上，高品质的生活并不是你花了多少钱去玩乐，而是花了多少时间和心思去经营生活。用合适的价格，享受到优质、超值的东西，那就是一种高品质的生活。

高品质的生活不是一定要建立在奢侈品的消费上。对于美食君来说，吃到精致优选的纯正黑鳕鱼，惊艳到自己的味蕾，那就是种值得享受的高品质。 怎样挑到优质超值的“黑鳕鱼”，享受到这样的高品质呢？怎样挑到优质超值的“黑鳕鱼”，享受到这样的高品质呢？怎样挑到优质超值的“黑鳕鱼”，享受到这样的高品质呢？

先别急，小厨君先给你普及一下“黑鳕鱼”：先别急，小厨君先给你普及一下“黑鳕鱼”： “黑鳕鱼”是裸盖鱼的俗称，但裸盖鱼并不属于鳕形目鱼类，因酷似鳕鱼，而常被称为“黑鳕鱼”。 如果你认为，黑鳕鱼不是鳕鱼，营养价值也就一般咯？那就大错特错了，黑鳕鱼肉质鲜嫩，营养价值高，是市场上的高端深海鱼。

高品质的黑鳕鱼都鲜活现捕于极地深海，捕捞后极速冷冻锁鲜，锁住鲜美口感——出水即锁鲜，鲜美如现捕。 这样的黑鳕鱼肉质鲜嫩，鱼油丰富，烹煮时还会散发出浓香奶油味，且富含丰富的DHA，是宝宝辅食优选食材。健康又美味的黑鳕鱼做法，小厨君这就奉上~ 香蒜煎黑鳕鱼香蒜煎黑鳕鱼香蒜煎黑鳕鱼

用料：用料：用料： Member's Mark 黑鳕鱼块1块、蒜瓣4瓣、盐适量、橄榄油少许、黑胡椒适量、芦笋随意 做 法：做 法：做 法： 1. 将黑鳕鱼块解冻，蒜切半，柠檬切半。

2. 鱼块洗净擦净水分，周身抹上海盐，撒上黑胡椒和一半蒜片，挤上柠檬汁腌制15分钟。

3. 橄榄油爆香剩下一半的蒜片，蒜片金黄后盛出。

4. 将鱼块煎至两面微黄，盛出铺上煎好的蒜片。

5. 用底油将芦笋煎至微黄，装盘撒上少许胡椒粉。

贴心小提示：贴心小提示：贴心小提示： 好吃又易做，肉厚且嫩滑，煎出的鱼油香味四溢。好吃又易做，肉厚且嫩滑，煎出的鱼油香味四溢。好吃又易做，肉厚且嫩滑，煎出的鱼油香味四溢。 黑鳕鱼佐红酒樱桃黑鳕鱼佐红酒樱桃黑鳕鱼佐红酒樱桃

用 料：用 料：用 料： 黑鳕鱼块1块、车厘子1碗、红葡萄酒1杯、时蔬适量、柠檬半个、橄榄油适量、盐和黑胡椒少许、百里香两根、白砂糖50g 做 法：做 法：做 法： 1. 将黑鳕鱼块解冻，周身抹上盐和黑胡椒，柠檬汁以及百里香碎，腌制1小时左右。

2. 车厘子洗净去核，撒上白糖静置10分钟，覆上保鲜膜，入微波炉高火15分钟。

3. 取出车厘子，倒入平底锅，再倒入红酒，中火煮至沸腾成红酒樱桃酱。

4. 不粘锅烧热，放少许橄榄油，倒入时蔬翻炒3-5分钟，撒上黑胡椒和盐调味。

5. 另起锅放少许油烧热后，放入黑鳕鱼块正反各煎4分钟左右。

6. 盛出摆盘即可。

贴心小提示：贴心小提示：贴心小提示： 煎好的黑鳕鱼，吃的时候搭配红酒樱桃，酸甜可口清新怡人。煎好的黑鳕鱼，吃的时候搭配红酒樱桃，酸甜可口清新怡人。煎好的黑鳕鱼，吃的时候搭配红酒樱桃，酸甜可口清新怡人。

黑鳕鱼本身含油量很高，吃起来就有一种浓香奶油味。用橄榄油或黄油一煎，产生的想起更加浓郁。再配合一点新鲜柠檬，整体的平衡感就非常棒了。

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