网上厨房美食达人：@薇岛网上厨房美食达人：@薇岛网上厨房美食达人：@薇岛 涉足烘焙已经有5年 擅长甜品、糕点、冷饮、凉拌、简餐轻食的搭配 致力于传播技艺与美食
觉得自己做的曲奇味道不够香，挤出的形状容易变形？我来为大家解决这些问题！从原料的开始详细讲解并制作曲奇，面糊的状态，操作的手法，挤花的手法。两个味道的曲奇各有各的特点，口感酥松~
课程难易度：3星（5星为上限） 适用人群：有一定基础、进阶学习 1. 黄油软化的状态 2. 黄油的打发状态 3. 粉类的搅拌 4. 如何挤出漂亮的花纹 食材：食材：食材：食材： 牛油小花牛油小花牛油小花牛油小花牛油小花 黄油 83克 糖粉 27克 盐 1克 纯牛奶 7.5克 低粉 30ml 高粉 49克黄油 83克 糖粉 27克 盐 1克 纯牛奶 7.5克 低粉 30ml 高粉 49克黄油 83克黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油83克83克83克83克83克83克83克83克83克83克83克83克83克83克83克83克83克糖粉 27克糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉27克27克27克27克27克27克27克27克27克27克27克27克27克27克27克盐 1克盐盐盐盐盐盐盐盐盐盐盐盐盐盐盐盐1克1克1克1克1克1克1克1克1克1克1克1克1克1克1克纯牛奶 7.5克纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶纯牛奶7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克7.5克低粉 30ml低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml30ml高粉 49克高粉高粉高粉高粉高粉高粉高粉高粉高粉高粉49克49克49克49克49克49克49克49克49克 玉米淀粉 15克 奶粉 9克玉米淀粉 15克 奶粉 9克玉米淀粉 15克玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉15克15克15克15克15克15克15克15克15克15克15克15克15克15克15克15克15克奶粉 9克奶粉奶粉奶粉奶粉奶粉奶粉奶粉奶粉奶粉奶粉奶粉奶粉奶粉奶粉9克9克9克9克9克9克9克9克9克9克9克9克9克9克9克 巧克力小花巧克力小花巧克力小花巧克力小花：：： 黄油 60克 糖粉 40克 牛奶巧克力 20克 淡奶油 45克 可可粉 7克 杏仁粉 8克黄油 60克 糖粉 40克 牛奶巧克力 20克 淡奶油 45克 可可粉 7克 杏仁粉 8克黄油 60克黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油黄油60克60克60克60克60克60克60克60克60克60克60克60克60克60克60克60克60克糖粉 40克糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉糖粉40克40克40克40克40克40克40克40克40克40克40克40克40克40克40克牛奶巧克力 20克牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力20克20克20克20克20克20克20克20克20克20克20克20克20克20克20克淡奶油 45克淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油淡奶油45克45克45克45克45克45克45克45克45克45克45克45克45克45克45克45克可可粉 7克可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉可可粉7克7克7克7克7克7克7克7克7克7克7克7克7克7克7克7克7克7克杏仁粉 8克杏仁粉杏仁粉杏仁粉杏仁粉杏仁粉杏仁粉杏仁粉杏仁粉杏仁粉杏仁粉8克8克8克8克8克8克8克8克8克 低粉 100克低粉 100克低粉 100克低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉低粉100克100克100克100克100克100克100克100克100克100克100克100克100克100克100克100克100克 等你来看哦！等你来看哦！等你来看哦！ ▼ ~明天见~
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