12月8日 周四 晚上19:00-20:00 课程：安格拉斯 网上厨房APP，就等你来 ——安格拉斯——
有种蛋糕叫【安格拉斯】 我总是觉得这不是一个蛋糕该有的名字 不光是我这么觉得吧？ 也许很多人都会这么觉得 但是这个具有怪物名字的蛋糕 味道还是不错的
类似慕斯 又像奶油蛋糕 一层薄薄的凝胶冻 把它拥有的一切包裹着 有着华丽的名字和娇小的身材 其实 它只是一只小小的蛋糕而已
本期主讲本期主讲
王美丽王美丽 专职烘焙职业五年 高档蛋糕店裱花主管 学徒数名 从开始的不喜欢到现在的水深火热 在烘焙的路上屹立不倒 ◆◆◆◆◆◆ 课程难易度课程难易度： 适用人群适用人群：高级课程、达人 ——课程要点—— 1、蛋糕的切割 2、慕斯的调制 3、慕斯调制的温度 ——食材、厨具准备—— 食材：食材食材： 芝士 牛奶 白糖 蛋黄 淡奶油 巧克力碎 巧克力蛋糕板 200g 160g 40g 50g 320g 100g芝士 牛奶 白糖 蛋黄 淡奶油 巧克力碎 巧克力蛋糕板 200g 160g 40g 50g 320g 100g芝士 牛奶 白糖 蛋黄 淡奶油 巧克力碎 巧克力蛋糕板 200g 160g 40g 50g 320g 100g芝士 牛奶 白糖 蛋黄 淡奶油 巧克力碎 巧克力蛋糕板芝士牛奶白糖蛋黄淡奶油巧克力碎巧克力蛋糕板200g 160g 40g 50g 320g 100g200g160g40g50g320g100g 厨具：厨具厨具： 刮刀 转盘 8寸蛋糕底 8寸慕斯圈 电磁炉 1把 1个 1个 1个刮刀 转盘 8寸蛋糕底 8寸慕斯圈 电磁炉 1把 1个 1个 1个刮刀 转盘 8寸蛋糕底 8寸慕斯圈 电磁炉 1把 1个 1个 1个刮刀 转盘 8寸蛋糕底 8寸慕斯圈 电磁炉刮刀转盘8寸蛋糕底8寸慕斯圈电磁炉1把 1个 1个 1个1把1个1个1个 —— 本期课程 ————本期课程—— 12月8日 周四12月8日 周四12月8日 周四 晚上19:00-20:00晚上19:00-20:00晚上19:00-20:00 有种蛋糕叫安格拉斯有种蛋糕叫安格拉斯 本场课程仅售5元哦仅售5元哦 就在网上厨房app，等你一起来学习就在网上厨房app，就在网上厨房app，等你一起来学习 *本期课程为在线教学，更多精品教学课程在线教学精品教学课程 在网上厨房APP客户端-教学版块即可观看网上厨房APP客户端教学版块
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