夏季饮食宜清淡，银耳搭配鸡蛋，清新爽口又健康~ | 材料 || 材料 || 材料 | 银耳：2朵 鸡

夏季饮食宜清淡，银耳搭配鸡蛋，清新爽口又健康~ | 材料 || 材料 || 材料 | 银耳：2朵 鸡蛋：1个 莴笋：1节 红椒：小半个 油：1汤勺 香葱：碎1根 味极鲜：1勺 盐：1茶匙 | 步骤 || 步骤 || 步骤 | 银耳泡发后切成小块备用

准备莴笋，鸡蛋1个两个都可以

莴笋切片，红椒切碎备用

鸡蛋打入碗中，加入少许盐

打散成蛋液备用

平底锅倒入少许油，烧热倒入蛋液，用筷子快速搅碎

如图，关火，盛出备用

锅中倒入适量油，烧热放入葱碎，炸香

放入红椒碎炒香

倒入莴笋片

接着倒入银耳，翻炒均匀

调入少许味极鲜酱油调味，炒匀

倒入少许水，加盖焖1分钟

倒入鸡蛋碎，调入盐，炒匀即可

盛出

味极鲜一点点就可以，放多了色重了反而不好

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