腊月二十七就是农历12月27，过年的前夕，民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。这一天，家家户户除了要宰

腊月二十七就是农历12月27，过年的前夕，民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店、集中采购。传统民俗中在这天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的谚语。

关于洗澡，小厨君就很有感触。尽管家里有点条件，还是坚持要去外面洗浴。这种氛围感觉很棒，感觉真的洗去了身上的污秽一样，也许是这一天的心理作用吧。 这一天杀年鸡，是为过年做准备。那么，这鸡的做法我们来探讨一下吧。

1 大吉大利香辣口水鸡大吉大利香辣口水鸡 @琥珀maggie@琥珀maggie

2 蒜苗炒腊肉 @芋儿烘焙@芋儿烘焙

小贴士：1.蒜苗不能炒久了，先下头子，后下叶子。 2.油不要放太多，因为腊肉会煸出油来。 先介绍到这里了。具体的图文内容可以上网上厨房App查看，那么祝大家有个好心情(〃'▽'〃) ▼

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