网上厨房美食达人：@Smile湘雨网上厨房美食达人：@Smile湘雨网上厨房美食达人：@Smile湘

网上厨房美食达人：@Smile湘雨网上厨房美食达人：@Smile湘雨网上厨房美食达人：@Smile湘雨 我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉营养丰富，还有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效！对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

材料：材料：材料： 鸽子1只、三七10克、当归10克、红枣2粒、枸杞8粒、冰糖1小颗、料酒1小勺、清水3碗、半姜2片、盐少量 步骤：步骤：步骤： 1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。锅中放入小半锅清水煮开，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。

2.鸽子肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整）。放姜2片。

3.倒入料酒1小勺，开大火煮。

4.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。

5.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。放三七、当归各10克。

6.放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。放冰糖。

7.盖上锅盖，转小火炖1.5-2小时。我炖了1.4小时，再焖10分钟(砂锅的特性就是蓄热和保温，即使你关了火它还是会在里面咕嘟着)。

8.吃的时候放点盐。适宜季节：四季

该文观点仅代表作者本人，网厨系信息发布平台，网厨仅提供信息存储空间服务. 广告 低俗色情 疑似抄袭 其他 提交