1.将鸡脯肉和请红辣椒洗净，切成小块备用。

　　 2.加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀。

　　 3.将竹签泡在水中30分钟。（可避免在高温中烤焦）

　　 4.把鸡肉串在竹签上，在相临的地方依次串上大蒜和辣椒。

　　 5.烤箱180度上下火预热5分钟。

　　 6.烤盘铺上锡箔纸，将肉串放在上面进烤箱。

　　 7.烤5分钟后，取出刷上碗内剩余的酱料和蜂蜜，反复3次。

　　 8.烤制20分钟即可。