下沙的繁华，是杭州大学城的杰作。而下沙美食，则成为全城老饕，都要不远万里赶去打卡的致命诱惑。

　　栗物

　　从“举个栗子”更名为“栗物”，它始终是下沙学子心中的栗子TOP1。糖炒栗子和烤红薯的香气，正是冬日的限定味道。一只只烤红薯缓慢地流着蜜，一锅几十斤的栗子被手动翻炒着，中途还会浇上糖水和蜂蜜。新出炉的栗子皮薄个头大，甜甜糯糯，颗颗都是好栗子。

　　抱着一袋烫手的栗子本来就很快乐了，老板还会现场教学剥栗子大法，轻轻巧巧，一颗透着热气的金黄栗子就蹦出来了。

　　柳星螺蛳粉

　　柳星螺蛳粉可以说是下沙最受欢迎的螺蛳粉连锁品牌了，还没走进店内，就扑鼻而来独特的臭味。

　　原装的柳州螺蛳粉派头，辣油够劲，米粉软硬适中，再加点腊肠、豆腐泡、酸萝卜，一碗下去简直不要太满足!

　　卢记烧饼

　　卢记烧饼扎根湖州25年，传闻一天就能卖出2000副烧饼，来到杭州后也收到热捧。虽然杭州分店不少，但下沙店是传闻中最好吃的一家。

　　点上一份招牌“全家福烧饼”，刚出锅的烧饼酥脆，馅料又香气无敌，里边香酥鸡、臭豆腐、香肠都有了，再按自己的口味加酱，吃得心满意足。

　　壹碗冷面

　　壹碗冷面位居杭州冷面榜前五，是下沙的一人食好去处。即使天气转凉，店里的生意也还是很不错。

　　店内菜单很单一，只是冷面、拌饭和烤肉的排列组合。冷面虽然看起来平平无奇，配料也只是黄瓜丝和半个水煮蛋，撒了些白芝麻，但加一勺店里的自配冷面辣酱就好吃不少。冷面顺滑爽口，还带点香，烤肉提前用烤肉酱腌过，甜津津的，边缘微焦，十分软嫩。

　　不得不说，下沙的小吃实在是多得丰富，让几十万的下沙学子都得以吃饱喝足。除去一些名声在外的招牌门店，其实下沙还有很多不错的精品小店，就藏在某个角落等你发现。