5月8日，“第二届中华节气菜邀请赛”在位于立丰国际购物广场的西安饭庄开赛，由此拉开第五届丝博会陕菜国际美食文化节帷幕。

　　本次比赛上，来自全国各地的烹饪高手、名厨大师将同场竞技一展风采。据介绍，参赛人员为从事烹饪工作10年以上的专业厨师。每队选手要制作两道热菜和一道面点，设计思路需围绕谷雨、立夏、小满等夏季节气。作为本次活动的承办方之一，西安饮食派出了包括西安饭庄、老孙家、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、春发生饭店、东亚饭店、大香港酒楼8个参赛队，共24人。西安饮食旗下的烹饪大师们对于本次比赛成竹在胸，也期待和来自全国的烹饪精英进行技艺切磋。现场通过各菜系名厨现场烹饪、讲解各地区节气菜菜品，充分展现各地区饮食文化、物产和烹饪技法，促进全国各大菜系相互学习交流，同时将陕菜文化推向全国。

　　同时，记者从第五届丝博会陕菜国际美食文化节组委会了解到，此次美食节系列活动精彩纷呈。5月8日上午举办的餐饮业高质量发展峰会上，还重磅发布《陕西二十四节气菜》(首批)，活动同时力邀著名经济学家，相关高校、餐饮企业负责人，网络电商平台等嘉宾，围绕餐饮业高质量发展主题，探讨在新时代背景下打造餐饮新概念，餐饮业应对产业变革升级的先驱贡献和重要价值，分析特色餐饮产业化建设关键节点，研究餐饮业高质量发展于传统文化的融合创新。

　　在5月9日下午举办的第五届地方菜系发展论坛上，全国商务主管部门、各餐饮行业协会、职业教育机构、企业负责人将做主题发言。同时，在5月8日—15日西安国际会展中心的美食节上，西安饮食旗下各个老字号门店现场制作美食展销，主要展销西安老字号美食、非遗美食、地方特色美食、时尚网红美食和餐饮配套商品，同时也将带来老字号主题特色宴席及技艺展演。