“美食是一个民族的灵魂。”这是纪录片《舌尖上的中国》中的一句经典台词。美食，是居民适应当地环境，与大自然和谐共处而产生的美好结晶。热爱自家的美食，就是热爱我们的民族。坊间流传着这样一句话：“全国最好吃的羊肉在内蒙，内蒙最好吃的羊肉在苏尼特。”苏尼特的羊肉，已成为当地最响亮的一张名片。

　　近日，在苏尼特金曦公司职工食堂的售饭窗口，一道网红美食，肚包肉，映入了大家的眼帘。下班后，大家都迫不及待的来到职工食堂排起长长的队伍，就为了尝一尝这道网红美食的风味。实惠的份量，平民的价格，独特的味道，让大家在享受味蕾盛宴的过程中消除了一天工作的疲劳，感受草原上大自然的神奇馈赠。

　　每天清晨一上班，师傅们便开始了肚包肉的制作工作。他们先将新鲜羊糕肉剁成小块，然后包进裁剪好的羊肚里(羊胃)，加少许盐和调味品，再用绳线进行绑扎封口，最后将制作好的肚包肉放进锅中文火慢煮2-3小时。伴随着氤氲的雾气，一股浓烈的香气在厨房内飘散开来，引诱着食客们的味蕾。

　　矿山，在很多人的固有印象里，是偏僻闭塞的代名词。地处偏远，外出不便，日常生活物资匮乏......然而，在金曦，此刻正展现出一派意气风发、欣欣向荣的景象。尤其是2017年公司新一届领导班子组建以来，这里的“职工暖心工程”不胜枚举，人们的幸福感和满意度空前高涨，“家里有矿，矿里有家”是金曦人最自豪的表述。

　　下一步工作中，职工食堂将继续定位于公司实施“六大工程”中“职工暖心工程”的重要阵地。解放思想，推陈出新，不断探索更多受职工喜爱，营养价值高，富含各地域风情的特色美食。让职工们的一日三餐吃得更加舒心、更加贴心、更加暖心，真正实现在金曦这个大家庭中，心有所属、情有所依。为助力公司顺利实现全年目标任务和“十四五”末“345”目标愿景，保持公司在集团“第一方阵”地位不动摇，为实现新时代苏尼特金曦复兴使命，建设具有行业影响力的现代化黄金矿山作出更加积极的贡献。