到北方之后第一次吃到肉丝炒饼，那筋道的嚼劲、浓郁的肉香浸入到面皮里，味道超级好。回到家后做了几次不同口味的肉丝炒饼，下面整理了几种肉丝炒饼的做法，闲暇时你也可以试着做一次。

肉丝炒饼的做法

食材准备

猪里脊肉丝100克，烙饼丝300克，姜片、葱段各少许。盐、老抽、醋各适量，胡椒粉少许。

方法步骤

1.猪肉丝用老抽、胡椒粉拌匀，腌渍2分钟。

2.油锅烧热，放入姜片、葱段爆香，倒入猪肉丝、烙饼丝，调入盐，倒少许开水炒匀。

3.将熟时，加醋调味即可。