吃豆腐 健康饮食之好吃到飞起的牛油果拌豆腐

牛油果空口吃会很腻，豆腐空口吃会很无味，那么，这两者加起来一起吃会有怎么样的感觉呢？告诉你，好吃到飞起！特别是淋了加了芥末的生抽之后，那感觉，一个字：正！ 宝宝们不信？反正这么简单，不妨试试看呗！ 请一定要看小贴士！

需要食材

• • 内酯豆腐
  • 1盒
• • 牛油果
  • 1个
• • 熟黑芝麻
  • 少许
• • 淡虾皮
  • 少许
• • 芥末
  • 少许
• • 生抽
  • 适量

做法步骤

1.

首先我们准备好所有材料！ 一定要用可以凉拌吃的，其他豆腐不可以！ 如果你没有淡虾皮，可以不加或者用肉松啊海苔啊替代！ 的话最好用日式的吃刺身寿司的那种，芽芽因为是临时起意做的这道菜，所以没有特地去买，但是我这里用的这种生抽也是非常好的，很贵的呢～

2.

好，我们来区分一下！ 左边的黑皮的牛油果是已经熟透了可以吃的！右边的牛油果还是绿皮，也就是说还需要摆放几天才能吃！

3.

用锋利的水果刀，如图所示，在牛油果中间绕着划一圈，尽量划得深一点！

4.

然后用手分别捏着牛油果的两边，一扭，就打开了！

5.

熟透了的牛油果是很容易就剥去皮的！ 果核也去掉！

6.

如图所示，将牛油果切成0.5㎝的薄片！

7.

再来处理豆腐！ 将豆腐从盒子里倒出来，装在盘子里，然后用刀，如图所示，划成一片一片！ 芽芽今天有点心急，豆腐都被弄碎了，影响美观，宝宝们做的时候千万不要心急，心急吃不了热豆腐，哈哈～

8.

用小刀把豆腐一片一片掰开，如图所示，塞入牛油果！

9.

全部塞进去！

10.

撒上虾皮！

11.

随意撒上黑芝麻！

12.

我们再来准备调料！ 倒适量生抽！

13.

挤少许！ 加多少芥末完全在于你自己的口味，不怕辣的就多加一点，怕的就少一点，随意！

14.

用筷子搅拌均匀！

15.

淋在摆放好的牛油果豆腐上！

16.

淋好了！

17.

开吃吧！喜欢用筷子还是用勺子随你喜欢哈！ 芽芽比较粗狂，直接拿勺子了！ 嗯，真心好吃！

18.

按照芽芽的惯例，还是要美美的摆拍一下的

小贴士

1. ① 一定要用可以凉拌吃的内酯豆腐，其他豆腐不行！
2. ② 虾皮是淡虾皮，如果你没有虾皮的话，可以不加或者用肉松啊海苔啊替代！
3. ③ 生抽的话最好用日式的吃刺身寿司的那种，芽芽因为是临时起意做的这道菜，所以没有特地去买！
4. ④ 牛油果用熟一点的，生的牛油果说实话不太好吃！
5. ⑤ 步骤13，加多少芥末完全在于你自己的口味，不怕辣的就多加一点，怕的就少一点，随意！
6. ⑥ 如有疑问，请留言，芽芽一定会回复的，谢谢大家！

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