糖醋焦熘豆腐

青菜炒香菇是酸甜适口，风味独特，营养丰富，好吃又好看~

需要食材

• • 香菇
  • 4朵
• • 胡萝卜
  • 半个
• • 北豆腐
  • 150克
• • 大葱
  • 1段
• • 鲜姜
  • 1小块
• • 普通面粉
  • 30克
• • 玉米油
  • 1小勺
• • 碗汁调制：
• • 玉米淀粉
  • 1勺
• • 料酒
  • 1勺
• • 陈醋
  • 1勺
• • 蚝油
  • 1勺
• • 生抽
  • 1勺
• • 白糖
  • 1勺
• • 精盐
  • 2克
• • 冷水
  • 2小勺

做法步骤

1.

去蒂

2.

把香菇切成花刀

3.

削皮后用狼牙刀切成薄片

4.

切成丝，切成葱花

5.

普通面粉放入盘中

6.

一小块

7.

把北豆腐切成小块

8.

把豆腐块放在面粉中打个滚，让豆腐均匀的蘸上一层薄薄的面粉

9.

炒锅烧热后加入

10.

油烧热后加入裹了面粉的豆腐块，小火煎制

11.

煎至两面金黄即可

12.

把煎好的豆腐盛出来备用

13.

1勺放入碗里

14.

加入半勺

15.

加入

16.

加入

17.

加入1勺

18.

加入半勺

19.

加入精盐

20.

加入2勺冷水调匀

21.

碗汁调匀备用

22.

炒锅烧热后加入1勺玉米油，加入葱姜炒出香味

23.

加入胡萝卜和香菇煸炒3分钟

24.

加入煎好的豆腐，翻炒均匀

25.

加入碗汁

26.

翻炒均匀即可

27.

糖醋焦熘豆腐出锅了~

28.

糖醋焦熘豆腐酸甜适口，风味独特~

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