西兰花炒牛肉

西兰花炒牛肉荤素搭配，营养丰富！

需要食材

• • 牛肉
  • 200克
• • 西兰花
  • 1个
• • 生姜
  • 1块
• • 红椒
  • 适量
• • 花生油
  • 20克
• • 腌制牛肉：
• • 生抽
  • 1勺
• • 料酒
  • 1勺
• • 黑胡椒粉
  • 2克
• • 白糖
  • 2克
• • 鸡精
  • 2克
• • 生粉
  • 2克
• • 姜丝
  • 适量
• • 酱汁：
• • 老抽
  • 1勺
• • 料酒
  • 1勺
• • 黑胡椒粉
  • 2克
• • 白糖
  • 2克
• • 鸡精
  • 2克
• • 生粉
  • 2克
• • 清水
  • 适量

做法步骤

1.

洗净切薄片

2.

掰小朵

3.

红椒洗净切丁

4.

姜丝

5.

牛肉放入碗中加入一勺、、适量的、、、生粉、姜丝抓匀腌制十分钟

6.

酱汁：一勺、料酒、适量的黑胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、清水调匀

7.

西兰花清洗干净加入适量盐浸泡片刻

8.

锅中加入清水大火烧开加入适量盐和食用油，倒入西兰花焯烫3-5分钟

9.

捞起沥干水份

10.

将西兰花码入盘中，摆出你喜欢的样子

11.

起油锅放入姜丝爆香

12.

倒入腌制后的牛肉

13.

大火翻炒变色

14.

倒入酱汁翻炒均匀

15.

放入剩余的西兰花

16.

倒入红椒丁翻炒均匀即可

17.

西兰花炒牛肉香嫩爽口

18.

我要开吃喽

小贴士

1. 1、焯烫西兰花加入适量盐和食用油保持碧绿的颜色。
2. 2、酱汁根据个人口味选择

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