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减脂版蜂蜜柠檬汁煎鸡排

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减脂版蜂蜜柠檬汁煎鸡排

减脂3分练7分吃,还有就是90分的毅力。从120斤到现在的98斤,减脂带给我的不仅仅是体重秤上的数字,我收获更多的是一种听从自己内心的声音,更爱自己,享受生活的态度。这个菜谱的营养搭配和烹调方式,参照了几位健身教练和营养专家的理念,自己原创的,今天把这个想法大胆的尝试了下,竟然是颜值和口味都在线,是新手上路实用性极高的便当。哈哈哈 一定要和想要减脂的你们分享。第一次写菜谱,期待和爱生活爱健身的你们交流喔

需要食材

做法步骤

1.

准备好以上调料,如果没有腌制好的柠檬,新鲜柠檬片也可以哒

2.

这里提到的蜂蜜柠檬就是事先用蜂蜜泡好,可以直接泡水喝的,如果没有可以用新鲜柠檬,但要注意用量,因为没腌制过的柠檬比较酸

3.

鸡肉在挑选时候尽量选择嫩粉色,无异味的。

4.

鸡脯化冻(如果是新鲜鸡脯这步骤省略,不过一定要清洗干净)利用刀背将鸡脯拍出纹路,这样接下来腌制的时候会更加入味,下锅煎的时候也更嫩滑。

5.

柠檬片和蒜头切碎,将事先准备好的调料(柠檬碎,蒜头,蜂蜜一勺,,)倒入碗中,给鸡肉做一个按摩。没有额外加,因为之后会加入调味,口味重的可以适当加一点,不过摄入过多引起会下半生浮肿喔。

6.

加入日本酱油一勺,推荐的是图片上的“万字”牌酱油,这种酱油的口味是按照日式寿喜锅的比例调的,用起来比较方便。 冷藏,放入冰箱腌制一夜,第二天早上起来煎5分钟就可以装进便当啦(赶时间的话 加,腌制15分钟左右也可以)

7.

热锅放入少量橄榄油,将腌制好的鸡脯下锅,控制油的用量,微量不粘锅即可。先用大火煎,锁住鸡肉的汁水。

8.

要多翻面,防止鸡肉糊掉。这时候鸡肉的香味已经非常诱人啦。

9.

换小火,像煎牛排一样,用锅铲在鸡脯上按压出“井”字,鸡肉的汁水溢出,比较容易熟,鸡肉鲜嫩。

10.

大约5分钟,鸡脯出锅,切块,即将完成啦。(重口味的同学可利用腌制鸡脯时候剩余的调料再加上一勺日本酱油,并加玉米淀粉勾芡,浇在鸡肉上)

11.

可以加上几个美国大在便当盒里,蛋白质互补

12.

“蹬蹬蹬蹬”完成啦

小贴士

  1. 鸡脯肉是优质的蛋白,这个配方能让你告别单调的白煮鸡肉,掌握好煎的火候,鸡肉吃起来鲜嫩可口,汁水十足。从健康角度,这个配方并没有添加过多的调味料,保留了鸡肉原始的香味,和淡淡的柠檬汁的香味配合在一起,是一种奇妙的味觉体验喔。第一次分享原创菜谱,比心各位喔~

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