麻婆豆腐因其口感香辣浓郁，作为下饭菜或是下酒菜都是首选菜，今天分享这道香辣可口的美味，搭配了一点肉末，口感爽滑细嫩又过瘾，每次上桌就光盘了，喜欢的集美们赶紧跟我一起分享吧……
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首先备齐所有的食材，淀粉提前一清水化开备用。
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葱蒜洗净去皮切碎备用。
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里脊肉洗净后，先用刀切成丁。
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再用绞肉机绞成备用。
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洗净先切小丁。
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锅中倒入适量的清水煮沸，把豆腐进行焯水，插至豆腐变软紧实的时候，捞出沥干水分。
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大火继续翻炒肉末至变色入味。
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翻炒均匀后，加入少许清水煮沸，炖煮至汤汁粘稠时。
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这个时候倒入水淀粉勾芡。
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大火收汁即可，撒上葱花就可以关火了。
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超级喜欢的下饭菜，每次都是光盘。
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诱惑到你没有。
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