凉拌黄瓜百叶丝

清脆的黄瓜丝，去掉豆腥味的百叶丝，嫩嫩的，带点辣味特别下饭！

需要食材

• • 百叶一张
• • 黄瓜半根
• • 胡萝卜半根
• • 蒜瓣两瓣
• • 盐一小勺
• • 糖半小勺
• • 生抽一勺
• • 醋半勺
• • 香油半小勺

做法步骤

1.

厚百叶凉拌比较好吃

2.

百叶切细丝

3.

锅中水开放入一小勺盐

4.

放入百叶丝烧开盖上锅盖，关火焖半小时再捞出来

5.

蒜瓣剥去皮拍成蒜末

6.

碗中放入蒜末，辣椒酱

7.

放入一勺生抽

8.

放入半勺醋

9.

放入半小勺香油，半小勺糖搅匀

10.

胡萝卜削去皮镲成丝

11.

黄瓜洗净镲成丝

12.

百叶捞出来沥掉水放入碗中

13.

放入胡萝卜丝

14.

放入黄瓜丝

15.

放入碗中作料

16.

拌匀

17.

装入盘中

小贴士

1. 锅中水开放入一小勺盐，放入百叶丝烧开盖上锅盖关火焖半小时，百叶丝比较嫩

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