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冬至美食~番茄青菜牛肉面

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冬至美食~番茄青菜牛肉

北方人喜欢吃各种面食,饺子包子和面条,都是我家餐桌上必不可少的主食,老公最喜欢吃各种面条,今天出差回来一进家门,就嚷嚷着要吃我做的番茄牛肉面,还好冰柜里有现成煮熟的牛肉,切两个番茄,加点青菜,就是一碗美美滴牛肉面,老公吃的连汤汁都不剩哟……

需要食材

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

2.

洗净后用刀切成滚刀块,切段,切碎,切开。

3.

锅烧热后倒入烧热,爆香花。

4.

这个时候加入番茄块,大火快速翻炒片刻。

5.

看见番茄块变软,加入增加口感。

6.

再根据个人口味,加入适量的调味。

7.

这个时候加入调味调色。

8.

大火继续快速翻炒均匀,加入块。

9.

大火继续翻炒1分钟左右后。

10.

锅中倒入适量的清水,大火煮沸后转中火煮至汤汁浓稠时。

11.

加入调味。

12.

大火煮沸后,撒上香菜段即可关火。

13.

另起锅倒入适量的清水煮沸,加入少许和几滴花生油,放入青菜煮至变色断生的时候,捞出沥干水分。

14.

把新鲜碱面放入锅中,大火煮至2分钟左右后,看见面条变得透明时关火。

15.

把煮好的面条捞出过冷水后沥干,这样做出来的面条筋道爽滑非常好吃。

16.

把沥干水分的面条放入碗底,上面浇上做好的番茄牛肉汤汁,边上码上青菜即可享用了。

17.

好吃到停不下来,嘻嘻,老公一口气干掉了两碗,说太好吃啦。

18.

成品一

小贴士

  1. 没有新鲜碱面,可以换成其它的新鲜面条,也可以用挂面替代一下,不过口感能差一点点哟……

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