食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

黄焖排骨的做法步骤

• 1 香菇冷水泡发后洗净。
• 2 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
• 3 锅中热油放入排骨翻炒。
• 4 加入适量蚝油，生抽，老抽。
• 5 翻炒均匀上色入味。
• 6 放入香菇炒香。
• 7 加入适量清水，盖上焖40-60分钟左右。
• 8 土豆去皮洗净切滚刀块。
• 9 彩椒洗净切块。
• 10 排骨焖软烂入味。
• 11 放入土豆。
• 12 继续小火把土豆焖断生，中途加了少许清水。
• 13 土豆焖断生后少许盐调味。
• 14 出锅前放入彩椒。
• 15 煮开后即可出锅。
• 16 成品。
• 17 成品。
• 18 成品。