“去年冬天做了好些腊排骨，真香！可以直接蒸了吃，也可以搭配其他菜焖一焖。 ”

食材明细

主料

• 腊排骨 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

腊排骨焖土豆的做法步骤

• 1 热锅下油，放入切块的土豆，小火慢煎。
• 2 煎到土豆表面有点焦黄焦黄。下点盐，给土豆一点底味。
• 3 煎过的土豆盛出来放盘子里。
• 4 锅里加一点油，把剁好的腊排骨放进去，照样小火慢煎。
• 5 煎到排骨有点焦香。
• 6 倒入煎过的土豆，加生抽、白糖翻炒均匀。
• 7 加一点水进去锅里，盖上锅盖焖透，关键是让他们味道融合。
• 8 焖得土豆合适了就可以出锅了，出锅前加点蚝油。