食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

酸辣土豆丝的做法步骤

• 1 土豆切成大小均匀的丝，放水里多洗几遍，洗到水干净，放清水里泡10-20分钟。
• 2 水开把土豆丝放进去焯水，放点白醋。再次煮开，马上捞出。控干水分。
• 3 锅里热油放入干辣椒，蒜，炒出香味。放入土豆丝放第一遍醋。大火翻炒均匀放鸡精白糖，盐，翻炒放第二遍醋。翻炒均匀。放辣椒油出锅。
• 4 锅里热油放入干辣椒，蒜，炒出香味。放入土豆丝放第一遍醋。大火翻炒均匀放鸡精白糖，盐，翻炒放第二遍醋。翻炒均匀。放辣椒油出锅。