食材明细

主料

• 4个
• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

香菇焖鸡的做法步骤

• 1 香菇提前适量清水泡发一下。
• 2 全鸡翅洗净备用。
• 3 将全翅改刀斩块。
• 4 斩好的全翅放入盘中，加入姜片。
• 5 加入适量蚝油，老抽，玉米淀粉，生抽。
• 6 抓拌均匀腌制20分钟左右。
• 7 锅中热油放入鸡肉。
• 8 将鸡肉中小火煎炒。
• 9 放入香菇翻炒。
• 10 加入泡香菇的水。
• 11 加入少量盐，大火煮开后中小火焖。
• 12 将鸡肉焖入味收汁。
• 13 放入蒜苗。
• 14 翻炒至蒜苗断生即可。
• 15 成品。
• 16 成品。
• 17 成品。
• 18 成品。