食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

铁锅炖羊肉的做法步骤

• 1 羊肉羊排洗净，入锅中焯水，加姜片，花椒和料酒去腥。
• 2 继续准备葱姜，红辣椒和花椒。
• 3 起锅另入水，焯水后的羊排羊肉放入。
• 4 放入葱姜，辣椒和花椒，淋少许料酒。
• 5 大火煮沸转小火慢炖两个小时左右。
• 6 羊肉八成熟放入盐调味。
• 7 继续炖煮至肉脱骨，汤汁收干即可。
• 8 家常美味，请您品鉴。
• 9 成品图。
• 10 大口吃肉的快乐都懂哈！

小窍门

炖煮羊肉冷水下锅，一次加足水量哈，中途多看几次以免糊锅！