“石斑魚富含核黄素，硫胺素、维生素D、硒和矿物质及优质蛋白，具有营养价值及提高免疫力的作用，肉质鲜美细腻。 ”

食材明细

主料

• 1条

辅料

• 适量
• 芹菜叶(点缀) 3片

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

炖石斑鱼的做法步骤

• 1 石斑魚去鳞、去鳃、去内脏洗净。
• 2 锅中炝锅后加入开水及调料，放入石斑魚炖制。
• 3 收汁浓稠，加少许鸡精即可出锅。
• 4 将石斑魚盛入点盘中，芹菜叶点缀，石斑魚肉质细嫩、汤汁浓稠入味。