食材明细

主料

• 厚千张 183克
• 1个
• 1个
• 10克

调料

• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

什锦炒千张的做法步骤

• 1 食材：厚千张、青红椒（已去蒂去籽清洗）、黑木耳（已泡发清洗）。
• 2 将厚千张放在案板上切开。
• 3 将黑木耳放在案板上切开。
• 4 将青红椒放在案板上切开。
• 5 接着，将切好的厚千张和黑木耳下入沸水锅中焯开，1到2分钟后捞出。
• 6 起锅倒油烧热，下入切好的青红椒翻炒翻炒至断生。
• 7 然后，合入炒好的厚千张和黑木耳翻炒翻炒。
• 8 最后，加适量的盐。
• 9 加适量的味精。
• 10 调味炒匀即可。