“小银鱼蛋白质、钙含量较高，含有人体必需的氨基酸，小银鱼煎蛋颜色金黄，煎制完整，蛋香浓郁、且营养丰富。 ”

食材明细

主料

• 小银魚 适量

辅料

• 3个

调料

• 适量
• 少许
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

小银鱼煎蛋的做法步骤

• 1 小银魚洗净控干水份，加入少许料酒、适量盐搅拌均匀。
• 2 锅中放入适量的食用油烧热，倒入小银魚鸡蛋液，小火煎制。
• 3 鸡蛋液慢慢凝固。
• 4 已全部凝固，将四周边缘铲起，然后翻面。
• 5 翻面完整，继续煎另一面，注意火候。
• 6 盛出煎好的小银魚煎鸡蛋，煎制完整，蛋香浓郁、营养丰富。