韭菜猪肝的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，韭菜猪肝这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下韭菜猪肝简单的做法。

韭菜猪肝食材介绍

主料：

猪肝(适量) 韭菜(半斤)

辅料：

葱姜(少许)洋葱(少许)红椒(少许) 盐(一勺) 鸡精(一勺) 老抽(少许) 生抽(一勺)花生油(适量)

韭菜猪肝的做法步骤:

1.猪肝洗净切片，用清水淘洗几遍，控干水份。放入适量的盐、料酒、一点点老抽和鸡精，还有葱姜丝腌渍一会儿入味。韭菜、洋葱、洗净切段，葱姜、红椒切丝

2.锅烧热倒入适量花生油下入葱姜煸炒一下，把猪肝倒入锅中翻炒片刻，接着洋葱倒入锅中翻炒

3.最后下入韭菜加少许盐和生抽、鸡精快速翻炒均匀后即可出锅

4.出锅装盘

小贴士：

猪肝切好片后要用清水清洗几遍，沥干水分，加盐和料酒、酱油腌渍一下入味，韭菜倒入锅中要快速翻炒均匀即可出锅