食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

黄豆焖牛腩的做法步骤

• 1 黄豆提前泡发备用。
• 2 姜片，八角，桂皮，香叶备用。
• 3 牛腩改刀切小块。
• 4 将牛腩冷水下锅焯烫后洗净。
• 5 锅中热油放入香料炒香。
• 6 放入牛腩翻炒均匀。
• 7 适量蚝油，生抽，老抽。
• 8 翻炒均匀上色入味。
• 9 将炒过的牛腩转入高压锅中。
• 10 加入适量清水。
• 11 高压锅大火压10分钟左右。
• 12 开盖后放入黄豆。
• 13 继续高压锅大火压10分钟左右收汁即可。
• 14 成品。
• 15 成品。
• 16 成品。