“元葱炒西兰花是一道简单的素菜，西兰花需焯水再用，两者搭配颜色美观。 ”

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 少许
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

元葱炒西兰花的做法步骤

• 1 将西兰花、元葱洗净(西兰花一会焯水再用)。
• 2 锅中放入适量的食用油烧热将切好的菜下入锅中，加入适量的料酒、生抽、盐快速翻炒。
• 3 将菜品盛入群盘中，绿色的西兰花、紫色元葱颜色美观。

小窍门

西兰花需提前加少许盐焯水，颜色碧绿。