“猪肝有补血，明目、的功效，猪肝营养丰富，搭配大葱快速翻炒，猪肝鲜嫩而不柴。 ”

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

葱爆肝尖的做法步骤

• 1 猪干一小叶清洗干净，切成片状，姜切成丝。
• 2 锅中放入适量的食用油烧热，下入胡萝卜片煸炒一下，再放入姜丝。
• 3 加入猪肝。
• 4 快速翻炒，加入适量的料酒。
• 5 加入生抽、盐、下入葱段翻炒。
• 6 加入鸡精翻炒出锅（全程快速翻炒，猪肝才会嫩而不柴)。