“此菜为家常菜，简单好味。 ”

食材明细

主料

• 仓鱼 300g

辅料

• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

半煎煮仓鱼的做法步骤

• 1 仓鱼解刀。
• 2 把仓鱼煎到金黄，起锅待用。
• 3 蒜头煎黄。
• 4 放入姜丝炒匀，把仓鱼放入锅中。
• 5 放入豆酱适量，注意豆酱自带咸味，要适量加入豆酱的量。
• 6 完成。

小窍门

把握豆酱的量，要慢火煎。