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豆酱焖鱼 所需材料
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豆酱焖鱼 做法步骤详解
1葱 葱切段。
2姜 姜切片。
3倒油 热锅倒油。
4爆香 放入葱段，姜片爆香。
5煎 将洗净的鱼吸干水分，平铺在锅底，略煎一会儿。
6加豆酱 加豆酱，少量的糖和白胡椒粉。
7加水 加适量的水，没过鱼身的一半即可。盖上盖子，焖约4-5分钟。
8淋鱼露 大火收汁后，放入小段芹菜，淋一些鱼露，就可以出锅了。
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1葱 葱切段。
2姜 姜切片。
3倒油 热锅倒油。
4爆香 放入葱段，姜片爆香。
5煎 将洗净的鱼吸干水分，平铺在锅底，略煎一会儿。
6加豆酱 加豆酱，少量的糖和白胡椒粉。
7加水 加适量的水，没过鱼身的一半即可。盖上盖子，焖约4-5分钟。
8淋鱼露 大火收汁后，放入小段芹菜，淋一些鱼露，就可以出锅了。
