欢迎来到美菜网!

肉桂蔓越莓面包卷

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

促消化保护肠胃防癌抗癌防便秘美容提高免疫力力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

  • 禁忌人群:

    【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

,

肉桂蔓越莓面包卷 所需材料

,

肉桂蔓越莓面包卷 做法步骤详解

1

面团材料和馅料材料称重备用。

2

面团材料除黄油外,先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 要对角放置。

3

再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。

4

设置一个“和面”程序后,放入切块的黄油

5

继续设置2个“和面”程序,揉至扩展阶段,选择“发面”程序59分钟发酵至2倍大。按面团不马上回缩就是发面的程度到位了。

6

面团排气后再次滚圆,松驰15分钟

7

蔓越莓干切碎,加入肉桂粉拌匀备用。

8

把面团擀成椭圆形。

9

刷上一层蛋白液。

10

均匀地铺上馅料。

11

从下往上慢慢卷起,收口捏紧。

12

分成均等的六份。

13

放进模具内。我的8寸模具正在烤戚风蛋糕,就用了萨瓦林模具。

14

二次发酵30分钟左右,表面涂上全蛋液。

15

放入烤箱180度烤25分钟左右即可。

,1

面团材料和馅料材料称重备用。

2

面团材料除黄油外,先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 要对角放置。

3

再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。

4

设置一个“和面”程序后,放入切块的黄油

5

继续设置2个“和面”程序,揉至扩展阶段,选择“发面”程序59分钟发酵至2倍大。按面团不马上回缩就是发面的程度到位了。

6

面团排气后再次滚圆,松驰15分钟

7

蔓越莓干切碎,加入肉桂粉拌匀备用。

8

把面团擀成椭圆形。

9

刷上一层蛋白液。

10

均匀地铺上馅料。

11

从下往上慢慢卷起,收口捏紧。

12

分成均等的六份。

13

放进模具内。我的8寸模具正在烤戚风蛋糕,就用了萨瓦林模具。

14

二次发酵30分钟左右,表面涂上全蛋液。

15

放入烤箱180度烤25分钟左右即可。

相关知识